Winter in Løv {it's tea time}

Quand il commence à faire gris, froid...
Quand le temps commence à sentir la neige...
Quand les fêtes de fin d'année marquent doucement leur présence...
alors il est temps de sortir le thé de Noël !

Le thé de Noël est un thé spécial, gourmand, épicé... suivant les créateurs, il peut avoir des arômes de chocolat, de gingembre, d'anis étoilé, de noisettes, d'amande, de fruits confits, d'orange, de vanille, de cannelle...
Le thé de Noël est fait pour réchauffer les coeurs et fait partie de mes incontournables des fêtes de fin d'année.

Cette année, Winter in Løv, le dernier né Løv Organic, a investi ma théière.
J'ai tout de suite aimé sa jolie boîte gris argent et à l'ouverture ses arômes riches de cacao, amande et cannelle m'ont séduite.
A dégustation, sont remontés la réglisse et le gingembre... le thé de Noël réchauffe les coeurs...et peut enflammer un peu les sens aussi !
Pas d'arômes de mandarine ou d'orange dans Winter in Løv mais un parti pris sur les épices qui enchantent mes papilles et qui pourrait sûrement faire des merveilles en préparation Chaï.

Mais comme je sais qu'il y a aussi des afficionados du café, je vous propose une recette de sablés...

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petits sablés de Noël au Winter in Løv Tea 

250g de beurre en pommade (ramolli quoi...)
250g de sucre semoule
300g de farine 
4 jaunes d'oeufs (ne me demandez pas quoi faire des blancs après, je ne sais pas)
1 grosse cuillère à café de thé Winter in Løv

Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs pour les faire blanchir (avec un batteur électrique ou dans un super robot... on n'est pas obligé de faire du sport) puis ajouter le beurre en pommade tout en continuant de battre pour obtenir un mélange crémeux (bon là quand même je me dis que le robot c'est pratique parce que renverser le beurre tout en tenant le batteur... je suis déjà à la limite de la catastrophe).
Mixer le thé pour le réduire en fine poudre (et pour cela il faut un peu d'équipement... genre un truc à exploser les fines herbes, un mixeur... que je n'avais pas - bien sûr - et que j'ai dû emprunter chez des voisins... notez-le, c'est important pour la suite).
Ajouter le thé mixé à la farine ... et ajouter le tout au mélange oeufs-sucre-beurre en travaillant la pâte doucement (à ce stade j'ai adapté le batteur spécial pâte de mon robot... qui était ravi de servir)

et là on résiste à la tentation de goûter la pâte crue mais on le fait quand même.
Former une boule avec la pâte, emballer dans un film alimentaire et laisser reposer 2h au frais... OK moi je n'ai tenu que 40 minutes...
Etaler la pâte - épaisseur 1 cm environ ou un peu moins mais pas aussi fin que pour une tarte - et former les sablés avec des emporte-pièces.

Au four 180° (préchauffé) pour 10 minutes et Tadaaaaa :)
et là vous dites "mais où qui sont ?"
y sont chez les voisins :)
donc j'en refais ce week-end et cette fois je prendrai un peu de temps pour les décorer (enfin je peux toujours rêver que je vais prendre le temps de les décorer).
pour la décoration de gâteaux, je vous recommande le site de BOGATO mais aussi Cake&Bake


et vous, vous avez des recettes à base de thé ?

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vous pouvez retrouver Winter in Løv, ainsi que ses frères et soeurs de bon goût sur le site de la marque ici ou en boutiques

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Tag again in Paris...

... et pas twist again à Moscou, qui au demeurant n'est pas le meilleur film de Jean-Marie Poiré mais là n'est pas le sujet.
alors voilà, j'ai reçu un avis de tag par la Parlote Parisienne.
La Parlote Parisienne, c'est un blog de fille qui parle aux filles mais aussi aux garçons (matez moi ses adresses de restos... et son salon des vignerons indépendants !).
il s'agit du tag des 11 questions... soit...
11 choses à dire sur soi
11 questions auxquelles on doit répondre (tant qu'à faire, c'est mieux)
et 11 questions à renvoyer à 11 blogueuses (hu hu hu j'en vois qui râlent au fond)

ce n'est pas que je fasse ma star mais j'ai répondu à 4 tags déjà et du coup...
si je redonne 11 nouvelles choses sur moi...
il n'y aurait plus de mystère...
et le mystère...
c'est comme si j'étais la réincarnation de Greta Garbo
(qui aurait un peu grossi au passage mais ce n'est pas de ma faute si Monoprix a des chocolats Barù dans ses rayons, si certains blogs me mettent sous le nez des adresses de restaurant, des recettes... et si quand je me promène je rencontre des endroits sympathiques...),
c'est comme si j'étais le clone de Belphégor le fantôme du Louvre
(enfin le clone avec un seul neurone mais sous le masque ça ne se verrait pas),
c'est un peu le sel des rencontres...
(et je rappelle que mes expériences désastreuses de pansement font que dans le domaine des rencontres, j'ai beaucoup à apprendre et moins à dévoiler).
bref, je triche...
et je ne vous dirai pas 11 choses sur moi...
non, non, non, n'insistez pas.
bon d'accord, mais ne venez pas dire après que vous le saviez déjà !

Lorraine, addiction aux lingettes désinfectantes, myope et presbyte mais sans lunettes, 2 mojitos et je peux me retrouver sous ou sur la table, rêve d'avoir un Leica X2 si possible l'édition Paul Smith (et de savoir m'en servir), ai déménagé il y a deux ans avec plus de cartons de chaussures que de meubles, gourmande, me dit perpétuellement au régime mais ne le suis jamais, ai une carte gold... chez Sephora, ai tué une mygale mâle avec un aspirateur (je ne savais pas que c'était un mâle et qu'il n'était pas dangereux et puis il n'avait rien à faire hors de son terrarium et de son appartement, d'abord et j'ai peur des araignées), j'aimerais avoir des mollets fins pour mettre des bottes hautes et me la jouer drôle de dame.
voilà.

et les 11 questions posées par la Parlote Parisienne ?
les voici ci-dessous et mes réponses en image...

1. le monument que tu préfères à Paris
2. ton dessert favori
3. la blague qui te fait toujours rire
4. le dessin animé de ton enfance
5. le nom de ton doudou enfant
6. une idée de week-end
7. une idée de cadeau originale pour Noël
8. ton blog fétiche
9. ton juron préféré
10. à qui aurais-tu aimé ressembler
11. si tu devais te décrire en un seul mot

oui....
il manque la blague qui me fait toujours rire car franchement je suis en peine d'en citer une et si je dis "les gens qui font une chute ou se prennent une porte", vous allez penser que je suis une horrible personne... alors que ce n'est pas du tout le cas... je veux dire je pouffe mais je les aide quand même.
et puis il manque mon blog fétiche parce que si je dis le mien, ça fait prétentieuse et si je donne un nom, c'est écarter toutes mes autres lectures et ça ne serait pas juste.

et sinon,
le premier ou la première qui dit que Saturnin le Canard, c'est pas tout frais... il/elle doit savoir qu'il/elle vit dangereusement...
et donc plutôt que de calculer mon âge, il/elle ferait beaucoup mieux d'aller faire un tour chez la Parlote Parisienne.

that's all folks !

it's monday {take what you need}

que dire de plus ?

bonne semaine à tous :)