Boulettes Restaurant emballent les papilles { mes adresses parisiennes }

Il est presque mission impossible de refuser l'appel à la découverte d'un restaurant quand on est gourmand, a fortiori quand il se trouve dans le quartier Strasbourg St Denis.
Comment ?
Ce n'est pas le quartier qui vous attire dans Paris ?
Même quand il fait gris, ce quartier a plus d'un tour dans ses passages, ses portes et ses détours pour vous séduire.

Ce jour entre soleil, gris et grosses averses, j'avais donc rendez-vous avec une foodeuse aguerrie pour mettre nos papilles à la sauce de Boulettes Restaurant.
En blogueuses avérées même si nous arrivons 8 mois après l'ouverture, nous avons commencé par... dégainer nos appareils photos... car l'endroit est plus que sympathique et que c'est notre devoir de ne pas vous montrer que les plats mais aussi ce qui va autour.
Et du côté de Boulettes Restaurant, ce qui va autour des plats est tout de bois et de coussins chaleureux, de lumières douces et de jeux de miroirs.
Mais s'il y a la déco, très vite il y a les odeurs appétissantes, très appétissantes, de la cuisine, il est plus que temps de se diriger vers le comptoir pour passer commande.

Pour cette première visite chez Boulettes Restaurant et comme je ne suis pas une carnivore acharnée, j'ai opté pour les boulettes de potimarron, le légume du jour, et je n'ai pas regretté mon choix.

Associé à la pomme de terre et à une poêlée d'épinards et de châtaignes, le potimarron exprime toute sa douceur mais aussi son goût de noisette.

En accompagnement j'ai opté pour des courgettes et de la roquette...pour la touche de vert, mais aussi pour le goût un peu poivré de la roquette.

Accompagnements légers car j'ai commencé, comme à mon habitude, par lorgner sur les desserts mais pour les appétits plus solides, le risotto choisi par ma comparse du jour m'a fait de l'oeil un bon moment et la purée de pommes de terre n'avait pas l'air désagréable non plus.

Je n'ai rien laissé dans mon assiette et ce n'est pas parce que la portion est chiche, non c'est parce que c'est bon, juste très bon et j'aurais pu me passer de dessert si l'appel du cake banane-nutella n'avait pas été aussi fort...

vous allez aimer 
carnivores ou végétariens ? vous êtes tous les bienvenus :) tous les jours 2 viandes de race française (boeuf, agneau...) et 1 poulet (français aussi), 1 poisson et 1 légume sont mis en saveurs
il y a du goût, des herbes aromatiques, du craquant...vos papilles ne seront pas incendiées mais justement excitées
le plat est composé de 5 boulettes que vous pouvez mixer et de 3 accompagnements (salades, risotto, purée, poêlée de légumes...)
on fait ce qu'on veut avec notre assiette et on a le droit d'être mono-boulettes et mono-accompagnement si on veut, la portion ne sera pas réduite pour autant
le chef, Kevin Austruy, est passé par les cuisines du Ritz et du Petit Bofinger, mais ce qui compte c'est les saveurs et l'amour des bons produits qu'avec son équipe, en cuisine comme en salle, il partage tous les jours
la boulette, c'est juste assez régressif pour parler à tous les palais et pas besoin d'avoir mal aux dents pour les apprécier à leur juste valeur
dans chaque recette, la bonne dose de moelleux et de craquant
pour les becs sucrés (ahem), les desserts sont à la hauteur des boulettes (misère de moi)
COUTUME est le fournisseur officiel de café
l'accueil est souriant, l'équipe attentionnée
on peut choisir de déjeuner sur place (oh oui une vraie pause), d'emporter son déjeuner ou de se faire livrer
l'addition de 11,50€ pour le plat (pour moi avec le plat, un café latte et un dessert, 20€...mais j'aurais pu me passer de dessert car j'étais bien rassasiée...ma gourmandise me perdra d'ailleurs je suis rentrée à pieds de Palais Royal jusque Charonne)

vous pouvez ne pas aimer 
oui chez Boulettes, vous ne mangerez que des boulettes donc il vous faudra passer votre chemin si pour vous la viande (ou le poisson) doit obligatoirement avoir l'allure d'un steak ou d'un filet... cela dit la rue St Denis ne manque pas de nombreuses attractions pour satisfaire tous les appétits donc je ne vous en voudrai pas...mais ce serait dommage de rester sur votre faim au regard des fumets appétissants qui sortent des marmittes de Boulettes :)

Boulettes 

179 rue Saint-Denis
75002 PARIS
M° Strasbourg St-Denis ou Réaumur-Sébastopol

du lundi au mercredi de 8h30 à 16h30
jeudi et vendredi de 8h30 à 22h30 
le samedi de 9h30 à 17h30 

sur instagram (pour se donner vraiment très faim) @boulettesrestaurant
sur twitter pour hurler à la faim de loup @boulettes_resto
et bien sûr une page facebook pour suivre les actualités :)

boulettesrestaurant.fr

Saviez-vous que les boulettes sont un des plus vieux plats au monde ?

ça mérite de retourner goûter de nouvelles saveurs, qui vient ?

Walking along the Seine, blablas et balade parisienne

The way you wear your hat, 
the way you sip your tea, 
the memory of all that, 
no, no, they can't take that away from me.
The way your smile juste beams,
the way you sing off key,
the way you haunt my dreams,
no, no, they can't take that away from me...

Il y a des endroits de Paris qui me rendent très difficile de la quitter bien que j'y songe de plus en plus souvent...
le canal St Martin bien sûr,
la tour Eiffel,
la place des Vosges et le Haut-Marais...
et puis les quais de Seine...

Depuis la place de la Bastille,
remonter la rue St Antoine, faire un détour par la Place des Vosges et passer les portes de l'Hotel de Sully pour un moment de paix,
repasser les portes pour retrouver la vie parisienne de la rue de Rivoli et filer à droite par la rue de Fourcy (et noter à l'occasion la programmation de la Maison Européenne de Photographie) pour rejoindre les quais de Seine et l'ile St Louis.

Parce qu'il faut bien faire une pause, quel que soit le temps, quelques adresses choisies...

La Caféothèque
52 rue de l'Hotel de Ville, 75004 PARIS
M° St Paul
qui comme son nom l'indique vous proposera du café, du café, du café :)

Le St Régis
6 rue Jean du Bellay, 75004 PARIS
M° St Paul ou Pont-Marie
pour son chocolat chaud à l'ancienne, ses limonades, sa formule déjeuner

et puis aussi Le Loir dans la Théière
3 rue des Rosiers, 75004 PARIS
M° St Paul
pour ses tasses de thé of course et sa divine tarte au citron

The way you wear your hat, 
the way you sip your tea, 
the memory of all that, 
no, no, they can't take that away from me...
Je voue une véritable adoration à la version d'Ella Fitzgerald et Louis Amstrong de "They can't take that away from me" de Gershwin mais je ne peux pas résister à vous laisser avec cette version de Fred Astaire avec Ginger Rogers, extraite du film de 1949 The Barkleys of Broadway (en français Entrons dans la danse).
Cette chanson,
cette danse,
ce couple,
l'amour...
et une pensée pour ma grand-mamie qui ne souvient probablement plus que c'est elle qui m'a fait découvrir ce film et bien d'autres comédies musicales des années 40 et 50 mais qui je l'espère sait combien je l'aime.

The Barkleys of Broadway
comédie musicale de Charles Walters, 1949
ce film marque le retour du duo mythique formé par Ginger Rogers et Fred Astaire
dans les rôles de Dinah et Josh Barkleys, ils forment un couple à la ville comme sur scène mais un couple qui se déchire alors que Dinah souhaite prendre son indépendance en tant que comédienne dramatique sur les conseils de Jacques Barradout, dramaturge français exilé à New York (surprenant Jacques François).
apprenant que Dinah peine dans sa nouvelle carrière, Josh se fait passer pour Jacques afin de l'aider... Dinah triomphe et découvre après la première le stratagème monté par Josh dont elle est toujours amoureuse, elle le rejoit alors sur scène pour ce duo absolument magique.

si vous avez un achat de dvd prévu, glissez-y The Barkleys of Broadway pour le déguster un après-midi de pluie ou pour une soirée avec plaid et chocolat chaud.

Ruban rose pour Chantal Thomass et Caisse d'Epargne pour la Journée de la Femme

La lutte contre le cancer du sein est une cause qui revient régulièrement sur le blog, elle me tient à coeur et me touche de très près.
L'auto-palpation ? chez moi c'est le drame...sans être hypocondriaque, je suis de nature stressée et me trouve toujours quelque chose... et comme certainement de très (trop) nombreuses femmes, j'ai une appréhension à chaque examen et il m'est arrivé de traîner à programmer un rendez-vous.
Et puis un matin, après mon énième rendez-vous 'je vous assure je sens un truc', la phrase que je n'attendais pas 'effectivement il peut y avoir un truc'.
Batterie d'examens et mise sous surveillance renforcée, j'héberge depuis quelques mois un CLIS ou carcinome lobulaire in situ ou néoplasie lobulaire qui n'est pas un cancer en soi mais un facteur de risque, une sorte de ticket d'or à la loterie du cancer que je ne compte pas gagner... et c'est bien la première fois que je ne veux pas gagner à une loterie ;)

Je peux avoir l'air d'en plaisanter mais pas question de rater un rendez-vous de suivi ou de traîner à le fixer et c'est bien le message qui est relayé jour après jour par l'Association le Cancer du Sein, parlons-en... le dépistage précoce reste notre meilleure chance de ne pas succomber à un cancer du sein qui tue encore chaque jour même si les traitements sont toujours plus performants.

Pour aider à cette communication mais aussi à toutes les actions de l'association, des créateurs, des entreprises s'associent pour apporter la note de ruban rose qui au fil des jours nous rappelle l'importance d'un suivi régulier.
A l'occasion de la prochaine journée de la Femme, Chantal Thomass et Caisse d'Epargne associent leurs talents, leurs espoirs, leurs forces pour une action caritative d'envergure au profit de la lutte contre le cancer du sein.

Chaque année à l'occasion de la Journée de la Femme, la Caisse d'Epargne crée une carte bancaire spécifique pour ses clientes mais cette année en s'associant à la créatrice Chantal Thomass, femme de coeur autant que d'engagement, cette carte prend une valeur particulière car sur le prix de vente de cette carte, qui sera proposée en 25 000 exemplaires, 2€ par carte sont reversés à l'association le Cancer du Sein Parlons-en.
2€ qui seront abondés de 2€ par la Caisse d'Epargne... une jolie somme en perspective pour aider l'association dans ses programmes de communication, de recherche, de soutien aux malades.

Aux couleurs de Chantal Thomass, cette carte bancaire exclusive dans son porte-carte en cuir noir et rose est un joli rappel pour penser et faire penser à son suivi :)
Elle sera proposée en version visa classic et visa premier dès le samedi 7 mars et jusqu'au 14 mars sur le site de la Caisse d'Epargne et dans les agences du groupe.

cancerdusein.org 
un site pour s'informer, échanger, participer
je vous invite à consulter et à partager le document ce que les femmes doivent savoir

chantalthomass.fr
depuis la fin des années 60 et l'aventure Ter et Bantine, Chantal Thomass est une créatrice iconique de la mode mais c'est aussi une femme de coeur qui s'engage auprès de nombreuses associations en faveur des enfants et des femmes à l'instar des frimousses de l'Unicef et de Toutes à l'école.
créatrice de lingerie, participer à l'action menée par le Cancer du Sein parlons-en lui était une évidence.

bpce.fr
2ème groupe bancaire français, réunissant Caisse d'Epargne et Banque Populaire, le groupe BPCE porte une attention particulière à la place des femmes dans l'entreprise.
aujourd'hui, le groupe compte 20% de femmes sur des postes à responsabilités avec un objectif ambitieux de passer à 40% d'ici à fin 2015, un engagement à souligner.

pour ma part, je vous laisse avec une brassée de roses et compte sur vous pour ne pas laisser de côté votre suivi et celui de vos proches :)